Conversa de Bar

Era só mais um Silva

2009-05-09T20:08:00.000-07:00

Esse final de semana foi algo totalmente diferente na minha vida. Meus amigos da faculdade me arrastaram pro castelo das pedras, que fica na favela de rio das pedras. Sou aberta sempre a novas experiências, se bem que quando lembro da minha passagem pela Via Show fico um pouco apreensiva. Me arrumei e parti para o ponto de encontro no leblon onde encontrei com um amigo e ficamos tomando cerveja no bar boemia na cobal. Nisso o povo foi chegando, saímos do bar e fomos nas Sendas comprar uma vodka pra fazer um aquecimento. Entramos na van que passa na porta do castelão e quase lotamos já que estavamos num grupo muito grande. Chegando pegamos uma fila leve com empurra empurra, mas conseguimos entrar. Era dia de furacão 2000 (a numero 1 do Brasil) entramos e fomos logo pegar um camarote que era mais dez reais subimos e fomos logo pegar mais uma garrafa de vodka. No total foram mais 4 garrafas de vodka. A partir desse momento já não lembro muita coisa mas sei que eu dancei, rebolei até o chão, fiz todas as dancinhas e passinhos, me acabei. Saimos de lá as 4 da manhã e pegamos a mesma van que fomos na ida,cheguei em casa e bati na cama.

No dia seguinte fui ajudar a minha prima de quatorze anos a comprar um vestido para ir numa festa de quinze anos, era seu primeiro vestido. Nisso passei pelo rio sul de óculos escuros e coca cola na mão para ver se aliviava minha ressaca,achamos o vestido e voltamos para Ipanema. Fui para o calçadão encontrar a caloura querida do meu coração, nisso estava passando a marcha da maconha. Entrei no meio e acompanhei um pouco da passeata ao lado do ministro Carlos Minc. Sou super a favor da legalização, até minha avó é. O que me espanta é não ter encontrado um maconheiro da faculdade lá.

Bar do Mineiro

2009-04-27T14:23:00.000-07:00

Essa sexta-feira, depois de muito tempo resolvi começar a lista de bares do Rio de Janeiro do livro 101 bares para beber antes de morrer já que tem quase um ano. Consegui uma companhia maravilhosa da ruivinha do meu coração da “facul” e lá fomos nós. Peguei o bondinho de santa Teresa no centro e parti pro bar do mineiro no largo dos Guimarães, meu objetivo maior naquele dia. Chegando pedi pra descer uma cerveja de garrafa geladona e fui olhar o cardápio. Não pedi a famosa feijoada que é citada no livro, pois queria comer o não menos famoso pastel de feijão. Só que a ruivinha olhou meio estranho com a possibilidade de comer um pastel de feijão. Nesse momento falei:

Eu: Vou pedir uma porção meio a meio.

Garçom: Ou você pede um único sabor ou tem porção mista.

Eu: Quanto vem na porção?

Garçom: 18 pequenos.

Eu: ah.Legal. Quero porção mista com dois de cada sabor menos camarão.

Garçom: Não, porção mista você não escolhe. Vem aleatório.

Eu: ãh?

Garçom: é

Eu: ah. Então é surpresa. Eu como um pastel de camarão e...SURPRESA! Vou parar no hospital com minha glote fechando?

Bom... Da pra notar q isso foi longe. Então decidimos pedir uma porção somente com pastel de feijão. Olha, valeu a pena. Muito bom esse pastel de feijão. Fora ambiente com um climinha gostoso e charmoso.

Do largo dos Guimarães voltamos pra estão do bonde largo do Curvelo para irmos pro Parque das Ruínas. Que vista! Que lindo! De lá se consegue ver desde os arcos da lapa até a marina da gloria, do aeroporto Santos Dumont até a ponte rio – Niterói. Vale a caminhada. Ainda conseguimos chegar a tempo pra assistir no Cine Santa, o filme francês, Entre os muros da escola. Depois ainda terminei a noite na Lapa no bar Arco-íris e depois na festa Ardidas mas, desses dois últimos fatos não lembro muita coisa.

Desculpem a demora pra escrever. Esses meses que se passaram foram vividos muito intensamente. Com alegrias e tristezas, com ganhos e uma perda. Nada fora do padrão de uma vida (a)normal.

Futuros Chefs

2008-08-17T10:10:00.000-07:00

Segunda-feira começou minhas aulas da faculdade de gastronomia. Estava mega ansiosa pra o inicio. Só que a segunda chegou com um tom duplo de nervosismo. Alem do inicio das aulas eu teria uma entrevista pra o Big Brother Brasil. Estava uma pilha de nervos e apesar de tudo nem me empolguei no primeiro dia de aula. Entrei muda e sai calada. A noite fiz as duas etapas da entrevista pro BBB. Confesso que nem dormi direito, a minha sensação era que eu não tinha falado nem metade do quem eu sou. Mas depois desencanei, o que tiver que ser será.
No dia seguinte, estava mais leve. Então pude colocar em pratica aquela velha cara de pau que faz parte do meu ser. Cheguei em sala de aula e sentei no fundo lodo depois sentaram duas meninas ao meu lado. Eu comecei a puxar assunto. No primeiro momento pensei não to agradando. Depois tentei novamente e a resposta foi mais receptiva. No final da aula esbarrei com uma das meninas no corredor que falou:
Ela: Bora tomar uma cerveja?
Eu: Bora!

Detalhe importante: eram NOVE E MEIA DA MANHÃ!!!

Nisso que saímos do prédio vimos a outra menina que estava perto da gente no ponto de ônibus e arrastei ela pro bar também. Achamos um botequim ao estilo pé sujo ao lado do metro da Praça XI e ficamos por lá mesmo. Logo depois passaram dois rapazes da turma perguntando se poderiam sentar ali. E a roda crescia mais. Logo depois passou mais uma menina da sala e chamamos pra sentar ali. Pronto, estava formado parte da máfia. Sinto que aquele boteco ainda vai ter muita historia pra contar, porque tirando segunda, fomos todos os dias ao bar. Pensei: ou eu morro falida ou se cirrose. Juro que pensei por ser no horário da manhã ninguém iria querer beber. Mas encontrei gente tão boa de copo quanto a pessoa que esta escrevendo esse post. Fora a chopada do trote que rolou na quinta feira onde fui pintada, pedi dinheiro na rua, fiz o passo do elefantinho e dancei o créu e a dança do quadrado no sinal e me diverti muito. Ainda pra fechar o dia arrumei confusão com uma veterana que se achava muito coisa e achava que podia gritar comigo só porque meia faculdade a conhece intimamente.

Sobre as aulas, elas foram ótimas. A turma é boa e os professores excelentes. Sinto que esses futuros chefs de cozinha vão ter muita conversa de bar ao longo da faculdade.

O Muse, a BITCH e o Maracanã

2008-08-04T07:56:00.000-07:00

Essa semana que passou não tava promentendo nada.. tava um tanto quanto desanimada quando lembrei que tinha show do Muse quarta e sabado BITCH. Comprei o ingresso do muse para a pista comum pra ficar junto de uma colega que iria comigo no show comprou o mesmo. Pra ficar na grade agora é pista vip. grade era de quem chegasse primeiro antigamente. Acabou que a gente se perdeu e eu assisti o show sozinha. Que show incrivel! que energia! a muito tempo não pulava tanto num show. Era canhões de fumaça, um telão, iluminação fantastica, bolas gigantes recheadas com papel picado, muito psicodelico. acabei fazendo amizade lá. No final do show encontrei tanta gente conhecida que parecia festa do "oi".

No sabado quase me esqueço da BITCH. Me arrumei e parti pra Lapa. Chegando lá fui tomar uma caipirinha nas barraquinhas. Meu deus como tava boa! Depois liguei mil vezes pra uma colega q tinha combinado ir comigo (a mesma do show do Muse). Não sei pra que as pessoas tem celular. Ela finalmente apareceu com companhia, demos uma volta por ali e finalmente entramos. Dancei ate ficar triste. Pra beber lá levei na bolsa um pouco de Jack Daniel's como não tinha Coca - Cola, fui de Pepsi, me senti quase como uma Amy Winehouse. Quem eu vi lá foi a namorada do Latino. Ela de perto tem um misto de cara de traveco com vagabunda. (só falei isso porque sei que ela nunca vai ler esse blog). Depois sentamos e ficamos conversando até as 6h e fomos embora deixando Fundição ainda lotado.

No dia seguinte comminhas pernas ainda doendo minha amiga do clã das vacas estava aqui no rio e me chamou pra ir no maracanã ver o mengão jogar. Fui correndo pro maracanã peguei quase 1 hora de fila comprar o ingresso e ainda tinha esquecido a minha carteirinha de estudante. Chegando na estatua do Belini, nada da minha amiga, liguei pro celular, ela largou o celular em casa (volto a me perguntar porque as pessoas compram esse aparelho). Por uns minutos pensei em vender o ingresso e voltar pra casa, mas pensei melhor e falei, vou arriscar! Depois de rodar quase por 1h a arquibancada amarela achei a vaca! ai foi a alegria das vaquildas! foi tudo ótimo a torcida é d+! o que não me conformo é de gastar 30 reias pegar 1h de fila pra ver o flamengo perder de virada. não dá!!!

Pergunta que não quer calar: porque a galera olha pra minha cara e me oferece maconha???

Meu Herói

2008-05-31T20:45:00.000-07:00

Fui agora pouco com um amigo no cinema pra assistir Indiana Jones, meu grande ídolo da infância. Como chegamos antes ainda deu tempo de sentar no Na Pressão pra tomar um chopp e ver uma parte do último capítulo da novela dás 21h que é quase igual a copa do mundo, galera pode não acompanhar todos os jogos mas na final, ta lá firme e forte querendo saber quem é quem. Sentamos pra tomar uma e reclamar um pouco da vida já que temos uma comunidade em comum no orkut que fala muito do nosso momento ("vamos beber porque namorar ta foda") e ficamos debatendo o sobre nossa vida, trabalho, encontros e desencontros amorosos, as milhares de tatuagens que queremos fazer e tudo mais.. Nisso eu dava uma olhada na Branca e na Célia Mara se estapiando e voltava pro papo..

Deu a hora do filme e fomos pra fila. Fila? Que fila?

O povo ficou com medo do frio e não quis assistir ao último horário no cinema. Devia ter umas 10 pessoas na sala. O filme começou. Claro que ao primeiro olhar o meu Indy estava velho, mas era ele, o meu herói. Que me fez sonhar em fazer arqueologia já que eu acreditava que ser arqueólogo era igual a ele. Me lembrei do tempo em que eu fazia ponte de uma cama pra outra no quarto e imaginava que estava passando sobre um rio cheio de jacarés. Dr. Jones fez parte grande e muito relevante da minha infância. Porque ele era super, sem ter super poderes. Até me atrevo a dizer que ele é o maior "cagão" de todos os tempos. Porque não basta ser herói, tem que ter sorte e nunca perder o chapéu. ;)

Barista e a arte do café

2008-05-14T18:04:00.000-07:00

Antes de começar a escrever sobre o tour dos bares que pretendo fazer preciso compartilhar uma coisa com vocês. Recentemente fiz um curso de barista (que raios é barista? É de comer?). Barista é o bartender especializado em café. É uma pessoa especializada em tirar o café espresso da máquina e preparar drinques especiais, combinando-o com frutas ou outras bebidas. Para fazer um bom expresso, o barista precisa conhecer sua matéria-prima, ou seja, diferenciar os grãos e entender da torra, e saber operar a máquina, adaptando-a ao café.

Um bom espresso segue algumas regras básicas. O grão deve ser moído na hora ou no máximo 30 minutos antes do preparo. O creme que se forma no topo também mostra qualidade. Ele deve ter cor de avelã e ser uniforme e espesso, cobrir toda a superfície do café e serve como isolante térmico. A xícara deve ter fundo ovalado e temperatura de cerca de 40 0 C. Mas como ser barista vai alem do espresso puro, é preciso saber fazer as misturas corretas, verdadeiras experiências, que também usam bebidas alcoólicas. Outro detalhe importante é o leite vaporizado na máquina para poder aplicar a Latte Arte. Na consistência correta, ele faz a diferença nas variações do café espresso que caíram nas graças do paladar brasileiro, como o capuccino (1/3 espresso, 1/3 leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite vaporizado).

È claro que depois de toda essa informação na minha mente meu paladar ficou muito mais apurado pro café. Descobrir que o café extra forte que minha vó comprava nem entra na tabela de qualidade por ser um café de baixa qualidade e torrado alem do que se deve, foi realmente surpreendente. Já que todos pensão que extra forte é melhor (na verdade é extra pior).

Classificação do café:

Tradicional: São feitos com café arábica e 30% de robusta. Podem conter até 20% de defeitos.

Superiores: São produtos de boa qualidade, acessíveis ao consumidor. Contêm, no mínimo, 85% de grãos arábica e os defeitos não podem ultrapassar 10%.

Gourmet: São os produtos mais raros e exclusivos, excelentes, que possuem somente atributos de qualidade positivos, características únicas e marcantes e valor muito superior. São compostos de 100% arábica e de origem controlada. Não devem conter defeitos.

O café arábica é um café leve, aromático, doce e ligeiramente ácido, é mais sensível ao calor, umidade e pragas por isso seu custo é mais caro mas, com uma qualidade superior. O robusta é mais amargo, menos aromático, mais adstringente, mais encorpado, é mais resistente ao calor e doenças, por isso seu custo é mais barato,mas a qualidade é inferior.

café robusta - café arábica

Essas informações que escrevi aqui são o básico do básico. Em alguma outra ocasião eu falo mais do café e da arte do barista. Mas uma coisa é certa, capuccino de pozinho no leite, nunca mais!

obs: esse post levou duas horas e meia para ser escrito. Tomei 3 espressos que me deixaram tão elétrica que não conseguia me concentrar pra escrever apesar do animo e empolgação. rs

obs2: O café é espresso. O trem, ônibus, ou qualquer outra coisa no sentido de rápido é expresso. E sim, a maioria dos lugares escreve café expresso mas esta errado! É igual a margarita. Marguerita é a pizza e não o drink !

técnica de latte art

25 Bares para beber antes de morrer

2008-05-06T18:38:00.000-07:00

Ok... Não é só de balada e bares que se faz a vida. Eu adoro ler, mas confesso que nos últimos tempos só tenho lido coisas dentro da área. Mas tem um que apesar de ser da “área” recomendo para todos: 101 Bares para beber antes de morrer.

O nome já diz tudo.

É uma lista de bares das principais capitais – Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba, Porto Alegre, Recife, Florianópolis, Brasília, Belo Horizonte e alguns bares que se destacam no interior. È um misto de livro e guia que conta as historias dos bares citados e aponta o que há de melhor em cada um deles. A lista de bares do rio:

Academia da Cachaça – Leblon

Adega do Timão – Centro

Amarelinho – Cinelândia

Antigamente – Centro

Bar Brasil – Lapa

Bar da Graça – Jardim Botânico

Bar do Mineiro – Santa Teresa

Bar do Getúlio – Catete

Bar Lagoa – Lagoa

Bar Luiz – Centro

Beco das Sardinhas – Centro

Belmonte – Flamengo

Bip Bip – Copacabana

Botequim Serafim – Laranjeiras

Botequim do Souza – Santa Teresa

Bracarense – Leblon

Braseiro da Gávea – Gávea

Cervantes – Copacabana

Champanharia Ovelha Negra – Botafogo

Devassa – Leblon

Jobi – Leblon

Lamas – Flamengo

Negro Gato – Lapa

Nova Capela – Lapa

Villarino – Centro

O meu objetivo será ir a todos esses bares e descobrir se o que o livro fala é verdade. Ao longo da trajetória vou contando pra vocês o que rola nesses bares cariocas. Só falta arrumar alguns assessores para assuntos aleatórios para ma acompanhar na empreitada..rs

Mudando de assunto...

O blog mudou de visual como vocês podem notar (com a grande ajuda daquele meu amigo que não bebe) ainda estão pra vir muitas mudanças.

Mas agora teremos sempre enquete com aquelas perguntas e papos que sempre intrigam a gente na mesa de bar. A pergunta dessa enquete rolou na mesa de bar quando uma amiga em plena segunda às 9 da noite me liga pra ir beber.

Tcs tcs tcs

Sexta - Feira muito louca

2008-04-27T19:59:00.000-07:00

Sexta - feira foi um dia atípico. Preciso de muita calma pra explicar tudo o que aconteceu em um pequeno resumo.

Acordei cedo pra ir pro curso e poder dar tempo de tomar café da manhã com minha mãe que fazia aniversário. Peguei o trem (lotado) como faço sempre. Chegando em um trecho, uma mulher desmaiou. Estava longe e como tinha muita gente achei que alguém faria algo. Mas não, só colocaram ela sentada e ficaram abanando. Passaram duas estações e ninguém colocou ela pra fora. Quando cheguei perto vi que ela estava grávida de pelo menos 4 a 5 meses. Na estação seguinte tomei uma atitude a carreguei pra fora com a ajuda de um rapaz. Liguei para os bombeiros que chegaram super rápido. Atenderam a moça e eu segui minha viagem no trem seguinte. Passando a ultima estação antes de chegar a Central do Brasil, o trem parou. Ficou parado cerca de quase 20 minutos. Os passageiros começaram a pular do vagão e caminha na linha férrea. Bom, eu fui também...

Quando olhei tinha uma multidão caminhando. Andando mais um pouco deu pra ver o que tinha acontecido. Dois trens bateram. (trem que perdi pra ajudar a grávida!!!) Parecia cenário de filme. Com 1 hora de atraso depois de caminhar 1km sobre pedrinhas finalmente cheguei ao curso. Na saída almocei com uma amiga e coloquei a fofoca em dia. E ainda esbarrei com um amigo meu que tem a cara de pau de falar que não esta bebendo mais (não bebe, não fuma e não trepa, já já o coração vai parar de bater). Ainda corri pra comprar o presente da mamãe. Dei entrevista pra Rede Record sobre o acidente. E preparei umas caipirinhas quando cheguei em casa pro povo que veio ver minha mãe.

Ufaaaaaa!

Como sou filha de Deus. Depois de um dia desses fui exorcizar os demônios na pista de dança do Cine Lapa, que estava rolando especial Pearl Jam. Pra variar a maioria da galera não foi, só um casal de amigos. Não sei o que ta acontecendo com meus amigos. Será a idade? Pra beber pedi um Sex on the Beach, particularmente eu não gosto desse drink. Tomei há muito tempo atrás e já tinha esquecido o gosto. Lembrei e continuei não gostando. É um drink bem mulherzinha, doce e bonito. Resolvi voltar pra cerveja velha de guerra. Bom, quem não foi perdeu os melhores hits da banda. Fiquei até com o pescoço dolorido, foi muito nostálgico, mas seria muito mais legal todos os amigos reunidos na hora que tocou “Alive”.

Sex on the Beach

Ingredientes:

40 ml de Vodka
20 ml de Licor de Pêssego
50 ml de Suco de Laranja
20 ml de Groselha
Gelo

Misturar as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo long drink e adicionar a groselha pra dar uma cor ao fundo. Decore com laranja e cereja.

Sex on the Beach é um dos drinks mais pedidos na noite do mundo inteiro.

Bar do mineiro

2008-04-27T18:19:00.000-07:00

Essa sexta-feira, depois de muito tempo resolvi começar a lista de bares do Rio de Janeiro do livro 101 bares para beber antes de morrer já que tem quase um ano Consegui uma companhia maravilhosa da ruivinha do meu coração da “facul” e lá fomos nós. Peguei o bondinho de santa Teresa no centro e parti pro bar do mineiro no largo dos Guimarães, meu objetivo maior naquele dia. Chegando pedi pra descer uma cerveja de garrafa geladona e fui olhar o cardápio. Não pedi a famosa feijoada que é citada no livro, pois queria comer o não menos famoso pastel de feijão. Só que a ruivinha olhou meio estranho com a possibilidade de comer um pastel de feijão. Nesse momento falei:

Eu: Vou pedir uma porção meio a meio.
Garçom: Ou você pede um único sabor ou tem porção mista.
Eu: Quanto vem na porção?
Garçom: 18 pequenos.
Eu: ah.Legal. Quero porção mista com dois de cada sabor menos camarão.
Garçom: Não, porção mista você não escolhe. Vem aleatório.
Eu: ãh?
Garçom: é
Eu: ah. Então é surpresa. Eu como um pastel de camarão e...SURPRESA! Vou parar no hospital com minha glote fechando?

Bom... Da pra notar q isso foi longe. Então decidimos pedir uma porção somente com pastel de feijão. Olha, valeu a pena. Muito bom esse pastel de feijão. Fora ambiente com um climinha gostoso e charmoso.

Do largo dos Guimarães voltamos pra estão do bonde largo do Curvelo para irmos pro Parque das Ruínas. Que vista! Que lindo! De lá se consegue ver desde os arcos da lapa até a marina da gloria, do aeroporto Santos Dumont até a ponte rio – Niterói. Vale a caminhada. Ainda conseguimos chegar a tempo pra assistir no Cine Santa, o filme francês, Entre os muros da escola. Depois ainda terminei a noite na Lapa no bar Arco-íris e depois na festa Ardidas mas, desses dois últimos fatos não lembro muita coisa.

Desculpem a demora pra escrever. Esses meses que se passaram foram vividos muito intensamente. Com alegrias e tristezas, com ganhos e uma perda. Nada fora do padrão de uma vida (a)normal.

Tom Collins e a Teoria da Conspriração

2008-04-23T08:38:00.000-07:00

Sabe aquele dia que você ta a fim de beber tudo possível e imaginário?

Era esse sábado...

Marquei com uns amigos de beber lá na nova praça do Nort Shopping. Ai, chegando lá o que notei? Ninguém foi. Apenas eu e aquele meu amigo que não bebe..rs

Pensamos ate em ir ao cinema, mas não tinha nenhum filme que a gente quisesse ver. Como eu estava louca pra beber, fomos pro Devassa pra poder saborear aquela cerveja índia maravilhosa (eu tento ir a outros lugares, sentei no Botequim Informal, mas não adianta, quando gosto de uma coisa não mudo). Aproveitamos pra matar a saudade já que ele estava melhor da dengue. Ainda zoou falando que a dengue fez bem pra ele porque emagreceu 8 kg. Ele pediu um ice tea (até engrossou a voz na hora de pedir, já que essa bebida é muito fresca) e eu depois do chopp resolvi tomar um Tom Collins. Estava delicioso! Perfeito! Ficamos lá no maior bate papo. Girou em torno de varias coisas. O que aconteceu esses dias com ele, a Bárbara Borges que eu vi dançando na B.I.T.C.H, mas o assunto principal foi mulher. O quanto mulher não presta (não me batam meninas, por favor). E o quanto à relação de duas mulheres é mais intensa. Porque mulher normalmente se joga, duas juntas então... Nisso papo vai, papo vem, já estava no terceiro Tom Collins. Como ele é tenta ser rapaz estudioso, fomos embora pra ele cair nos livros...

No dia seguinte, achando que não rolaria mais nada, uma amiga de infância liga as 22h e fala: to aqui perto da sua casa vamos beber?

Isso é pergunta que se faça logo pra mim... ¬¬

Claro que fui tomar uma cerveja (uma não... duas torres de chopp!!) e jogar papo fora. O mais impressionante é como bêbado vê conspiração em tudo, já que conseguimos ligar no mesmo papo Globo, drogas, monopólio, política, coca-cola e aquela aula de jazz ridícula que nossas mães matriculavam a gente (???).

vai saber...

Receita de Tom Collins

2/3 de gin

1/3 de suco de limão

1 colher de açúcar

2 gotas de angustura

preparar na coqueteleira e servir em copo long drink (aquele compridinho) com gelo. Completar com club soda (se não achar substitua por agua com gás). decorar com uma rodela de limão ou com cereja.

O cocktail Tom Collins foi feito utilizando o Old Tom Gin. Entretanto em alguns países é comum encontrar John Collin’s com whisky e Tom Collins com london dry gin. Podem-se fazer outros tipos de Collins: run, vodka, etc... (familia Collins é muito grande..rs)

Girl from Ipanema

2008-02-08T10:39:00.000-08:00

Há um bom tempo atrás fui no Garota de Ipanema. Prometi a mim mesma que voltaria lá para poder tirar a má impressão que tive do local. Não fui bem atendida. Como estava com alguém especial queria ser muito bem tratada. Até insinuei pro garçom que daria uma boa gorjeta, mas nem assim ele me atendeu bem. O chopp demorou pra vir e meu chá gelado (sim! Chá gelado sem álcool.) também. Ia pedir algo pra comer, mas até desisti e preferi ir tomar uma cerva no quiosque (onde me deram muito mais atenção) a continuar lá. A sorte é que estar bem acompanhada faz de qualquer lugar, um ótimo lugar.

A pouco voltei lá... Tomei apenas um chopp. Mas sinceramente, não fez a minima diferença porque não prestei atenção no serviço. Ficou martelando na minha cabeça, aquela pessoa incrivel que eu tava sentido falta. Falta de coisas que nunca aconteceram e nem sei se irão acontecer...

Lição: não seja banana, tenha mais coragem e não volte mais no Garota de Ipanema.

Todo Carnaval Tem Seu Fim

2008-02-05T05:59:00.000-08:00

Carnaval... Ai o carnaval...

Acho que é a unica época do ano que não dá pra ficar escolhendo muito, apreciando muito. A gente vai e compra logo uma latinha de cerva no primeiro isopor de ambulante que aparecer. Cerveja alemã e belga nem pensar. É Itapava e Skol 3 por 5 reais.

Pensei que seria uma m&%$@ por completo esse carnaval pois, tava longe de quem eu gostava, os amigos viajaram e os que ficaram estavam desanimados. Pensei comigo, "não vou passar o carnaval em casa na internet", e botei meu bloco na rua. Fui na banda de ipanema e simpatia é quase amor. Em todos sozinha, mas isso é algo muito irrelevante quando se conhece muita gente. Todos os dias que saí "free for chat" logo esbarrava com algum amigo e seguia no bonde. Ri horrores e conheci várias bibas na farme que me adoraram e falavam toda hora "nossa te adorei, você é tudo mona" (tava me sentindo..rs)

Ziriguidum Balacobaco Telecoteco

Mas falando muito sério agora, estou decidida a sair em algum bloco ou numa escola de samba ano que vem na bateria. Não sei o que aconteceu acho que o espírito do carnaval bateu forte no meu ser. Sempre tive vontade de desfilar, ainda mais que fui criada próxima a uma escola de samba, a Mocidade Independente, mas sempre falava, "um dia, um dia...". Mas ano que vem to lá na Sapucaí!

Melhor momento do carnaval:
Encontrar um amigo de infância metido a pegador na Banda de Ipanema de calça de lycra branca coladinha, bota com detalhe dourado, sem camisa e gravatinha borboleta.

regras para curtir um bom carnaval:
1ºPaciência
2ºPaciência
3ºNão perder a paciência (depois que você perde ela no meio de tanta gente vai ser dificil encontrar)

Escolas que mais gostei:
Mocidade
Portela
Salgueiro

(mas provavelmente a Beija-Flor vai ganhar, como sempre depois que ficou amiguinha da globo)

Chegada dos Portugueses

2008-01-27T10:12:00.000-08:00

Dia 19, uns amigos portugueses chegaram aqui no Rio. Acho que essa vinda foi mais comentado no meu meio do que a chegada de 200 anos atrás. No dia seguinte, os levamos para Cobal Humaitá. Mas isso foi depois deles assistirem o mengão ganhar no Maracanã. Sentamos pra beber no Rota 66, de especialidade mexicana e texana. Olha, vou te contar uma coisa: se você quer beber uma das melhores margaritas do Rio de Janeiro, vá nesse lugar. Tomaria umas 10 daquela, fácil. Mas depois de conhecerem vários lugares bem caros, quando eles ficaram nas minhas mãos, só nas minhas mãos, os levei pra Lapa, é claro! Enquanto eu os esperava (aliás, eles já estavam no ritmo atrasado de carioca), quem eu avisto? O Osama Bin Laden! Sim meu povo! E ainda conversando com os bêbados locais. Ele está aqui na cidade, provavelmente no cafofo do Osama

Assim que eles chegaram fomos jogar sinuca. Lá esbarramos com uma amiga minha e mais garotas. Ficamos todos jogando e batendo papo. Depois de muitas fichas e cervejas (mais cervejas do que fichas) fomos procurar um lugar pra dançar com os "tugas" super animados. Achamos um buraco ao lado da Febarj (Federação dos Blocos Afro do Rio de Janeiro) onde mulher era de graça e homem pagava 3 reais pra entrar (meda!). Arriscamos. Caipirinha 3 reais muuuuito boa. Dançamos muito, bebemos muito, os tugas beijaram muito na boca, e falaram que se divertiram mais do que nas boates da zona sul e Barra em que pagaram 60 reais pra entrar. Agora eles já voltaram pra terrinha mas vou sentir falta deles,do sotaque e das boas risadas.

ps1. Mais uma vez venho provar que nem sempre o caro é o melhor.

ps2. tenho que admitir que foi uma noite muito louca e que tive que omitir alguns detalhes da historia.

Um Tapinha Não Doi

2008-01-21T18:40:00.000-08:00

Alguns dias comemorei meu aniversário com uns amigos na Drinkeria Maldita. Ficamos lá bebendo rindo falando bobagens aquelas coisas que sempre rola na mesa de bar. Pedi pra beber uma Michelada como sempre pra começar, já que nenhuma das cervejas que pedi tinha e a Guinness saiu do cardápio junto com meu sanduiche predileto de salmão. E eu tentando escolher meu próximo drink no meio de tantas opções, preferi procurar no cardápios pelos ingredientes e não pelos nomes. Achei um que me agradou bastante com Absolut Vanilla, Amaretto e creme de leite resolvi provar, mas ai veio o pequeno problema: o nome do drink "tapa na bunda". É. É isso mesmo. Agora como eu iria pedir pra garçonete um tapa na bunda? Falei pro meu amigo pedir e é claro que se recusou. Depois de todos nós darmos bastante risada fizemos uma grande concentração pra ninguém rir na hora do pedido. Respirei fundo e falei:

eu - me vê esse aqui, tapa na bunda.
garçonete - um ou dois?

Pronto. Entramos todos em crise e caímos na gargalhada. Estava tentando ser seria, porem não deu. Essa pergunta foi quase tão indecente quanto ao meu pedido, mas sabe que até gostei do tapa na bunda.

Na saída de lá fomos pra casa de um amigo na Lapa. Chegando lá vi o local "bombando", foi um dos dias em que vi a lapa mais cheia. Um amigo meu fugiu e não quis ficar. Então eu e meu amigo ficamos por lá rodando. Numa dessas voltas do nosso lado tinha uma menina desacordada de tanto beber. Como não consigo ficar parada em certas situações e vi que ninguém ali sabia o que estava fazendo resolvi me meter. A menina menor de idade já estava com pulso muito fraco e ainda os "amigos" que estavam com ela não estavam nem ai. Uns pegaram a sandália dela e gritaram "vamos trocar por mais cervejas" nessa hora me deu uma revolta tão grande que a vontade era de bater nos moleques. Fomos até o postinho da polícia que nada fez. Sei que o que eles mais devem ver por ali é isso, mas me doeu quando a policial, uma mulher, virou e falou que como já tinham levado a sandália iriam levar as roupas da menina e ela ficaria ali nua. Voltei até onde estava a menina e obriguei a tirarem de lá e levarem ate a policia. No final conseguimos chamar a policia que entrou em contato com a ambulância e os únicos preocupados éramos eu, o meu amigo, um rapaz que ajudou a carregar e um grupo de italianos.
Tirando o fato dela ter bebido até esse ponto, não é nem essa questão que quero entrar pois não sou santa nehum pouco, e nem o fato dela ser menor e estar nesse estado (que é mais errado ainda), mas quando você resolver fazer uma merda assim, faça em verdadeiras boas companhias.

Ps. Espero que o responsável por essa menina de uma bela bronca nela e que proíba de sair com esses "amigos".

Só comigo mesmo

2008-01-08T14:29:00.000-08:00

Tem horas que penso, “eu só posso atrair esse tipo de coisa”, é a única explicação para certas coisas que acontecem comigo.
Semana passada, ainda me recuperando da passagem de ano, fui jantar num restaurante ali na rua da Gloria chamado Mundo Mix com a veterinária mais bonita que conheço. Queríamos comer pizza. Eu de atum ela de marguerita. Pedimos meio a meio. Fui dar uma olhada no cardápio de bebidas, como sempre, e vi algo que me chamou a atenção, o drink Whisky Sour por apenas seis reais! Achei estranho já que esse é um drink caro por usar whisky bourbon, mas como sei que tem muito lugar que usa outros tipos de whisky. Resolvi arriscar.

Pedimos a pizza e pra abrir o apetite pedi o drink. Mas fiquei um pouco com medo já que o garçom fez uma cara de que nunca tinha escutado aquele nome na vida. Ok. Ficamos batendo papo e dali a algum tempo voltou o garçom trazendo um Chivas e um copo de gelo. Expliquei pra ele que não pedi isso e sim um sour! Um drink! Ele foi embora com cara de mais confuso ainda. Caímos na gargalhada. Deu um tempinho e voltou ele falando: desculpa mas não estamos com os ingredientes para o drink. Respondi: qual dos ingredientes vocês não tem o whisky (ao menos Chivas tinha), limão ou açúcar? Ele começou a gaguejar e o gerente (ou dono não sei ao certo) muito simpático apareceu e perguntou se havia algum problema. Expliquei falei que queria o drink e ate dei a receita. Ele pediu desculpas falou q o garçom não soube explicar pra ele o que era mas q ele mesmo iria preparar o drink pra mim. Nisso passou o tempo nem a pizza e nem o meu aperitivo tinham aparecido na mesa. Dali uns minutos vem o gerente: não tinham manjericão pra pizza marguerita (hein?). Perguntou se poderia substituir por orégano. Esse foi o timer pra desistir do drink antes de me arrepender. Mas o gerente já tinha esquecido o fingiu esquecer por ninguém ali saber preparar.

Ah! A pizza? Veio e por incrível que possa parecer estava boa!

Receita de Whisky Sour

1 dose de whisky Bourbon
½ dose de sumo de limão
2 colheres de bar de açúcar

prepare na coqueteleira com gelo. Despeje numa taça sour (ou use uma de coquetel) com a borda crustada de açúcar.

Essa receita levava clara de ovo mas foi abolido por causa do risco de contaminação por salmonela.

Bourbon whisky – O bourbon, pela legislação, deve ser produzido com pelo menos 51% de milho e o restante de outros cereais. É envelhecido, por dois anos ou mais, em tonéis de carvalho americano e branco queimado. A marca mais conhecida mundialmente é Jack Daniel’s

Só Rezando

2007-12-01T11:06:00.000-08:00

Dia desse fui com dois amigos no Reza Forte no Méier. Nunca tinha ido. Gostei do ambiente lugar bonitinho a equipe simpática, mas só isso não basta para fazer de um bar um lugar legal. Bom o melhor desse dia foi encontra esses amigos, jogar bastante conversa fora e falar bastante bobagem pra matar a saudade. Pedimos um petisco e veio errado. Tudo bem. Mandamos voltar. Quando chegou o molho madeira do petisco estava gelado. Não, não é que não estava quente ele realmente estava gelado. Tinham acabado de tirar da geladeira. Ta ok. Sabemos que quase tudo em bares e restaurantes esta semipronto. Mas poderiam ter se dado ao trabalho de dar uma esquentadinha no microondas. E olha que só pedimos o petisco por causa do molho madeira. Mas fazer o que? Comemos sem o molho madeira porque nessa hora já estávamos cheios de fome.

Quem disse que meu arrependimento já havia acabo?

Resolvi pedir uma margarita frozen. Antes perguntei quais eram os ingredientes. O garçom me falou: Tequila, curaçau, suco de limão. Fiquei um pouco assim. Prefiro muito mais com cointreau. Mas ao menos não era curaçau blue. Quando o pedido chegou pra minha desagradável surpresa tinha sido feita com curaçau blue e ainda por cima veio uns pedacinhos de gelo dentro do copo pra dizer que era frozen. Que revolta me deu. Ou o barman não tinha a mínima idéia do que era aquela bebida ou estava sem paciência pra fazer o certo e mandou o drink pensando “nem vai saber o que ta bebendo mesmo”. Mandei voltar falei que não beberia (nem pagaria) aquele drink. Isso porque era um dia de semana e o bar estava vazio. Só tinha o meu grupinho de três pessoas e uma outra mesa com quatro pessoas. Não tinha porque falhar tanto no serviço. Bom no final ficamos jogando sinuca e tomei um ice tea já que estava me recuperando de um pequeno exagero de vinho barato do dia anterior.

Tequila – tão tradicional no México quanto a cachaça aqui, a tequila é uma aguardente produzida da seiva do mezcal, uma planta babosa do gênero agave. O nome origina-se de uma cidade de igual denominação que fica nas montanhas da Sierra Madre, no estado de Jalisco.

Bar Caseiro - Parte 2

2007-11-29T08:46:00.000-08:00

Aqui vai mais umas dicas para o seu bar básico na sua casa

Bebidas:

Cerveja
Vodka
Cachaça
Rum prata
Tequila prata
Gin
Cointreau / triple séc (depois explico)
Licor de café
Licor de Cassis
Licor de Pêssego
Conhaque
Vermute seco e doce
Whisky 8 anos
Espumante
Vinho branco e tinto

Sem álcool:

Coca cola
Guaraná
Soda
Suco de limão
Suco de abacaxi
Suco de laranja
Suco de uva
Água gaseificada
Club soda

Condimentos e gêneros alimentícios:

Açúcar
Sal
Azeitona
Canela em pó
Leite condensado
Creme de leite
Leite de coco
Frutas: limão, laranja, morango, abacaxi...
Folhas de hortelã
Cereja
Xarope de groselha
mel

Diversos:

Canudos
Guardanapo de papel
Panos
Palitos

No próximo falo dos copos básico que você tem que ter no seu bar. Hoje as dicas são essas. A partir de hoje vou colocar sempre explicações e nomes de bebida que vocês conhecem ou nunca ouviram falar.

Cointreau – Licor triple séc de origem francesa, produzido pela firma do mesmo nome com as cascas de pequenas laranjas verdes originarias da ilha de curaçau.

Fuuuuuuu fuuuuuuuu. Só pra tirar a poeira.

2007-11-10T06:14:00.000-08:00

Meus amigos só aparecem quando eu bebo...

Na terça-feira fui no SESC - Pompeia, aqui em Sampa (sim, estou temporariamente em sampa), assistir o show do Vanguart. Foi muito bom. Deliro com os uivos do cara... rs. Depois, pra me distrair um pouco, fui tomar uma cuba libre. Aliás, cuba libre é uma bebida que qualquer criança sabe preparar, porém, acho que o cara se confundiu. Em vez de colocar uma dose de rum, colocou uma dose de coca-cola e completou com rum. Ficou muuuito forte. Mas, fazer o que? Completei com coca e sai cantando “meus amigos só aparecem quando eu bebo..”

foto by Priscila Roque

Vaca Mimosa

Antes disso, ainda no Rio (sim aconteceram muitas coisas nesse meio tempo)....
Uma amiga paulista estava no rio a algumas semanas atrás para tirar fotos das vaquinhas do Cow Parade. Eu, como boa guia, a levei aos lugares e fomos caçar as vacas. Um dia andamos de Copacabana (na altura da Cardeal Arco Verde) até o fim do Leblon. Quando chegamos no final do Leblon caiu uma chuva. Droga. Mas de lá fomos pra Cinelândia encontrar um amigo e beber ali no café do Odeon. Chegando lá, vi q tava uma muvuca básica. Não sabia o que estava acontecendo. Foi então que descobri Gael Garcia Bernal estava lá! Aaaaaaaahhhhhh! Lindo! Tesão! Bonito e gostosão! Mas me desliguei de tudo isso e fui beber com os amigos. Tomei aquele maravilhoso chopp Devassa que vende lá e, em homenagem as vacas, tomei o drink mimosa.

foto by Priscila Roque

E o vento levou...

Naquela mesma semana (já que a palavra muito esta predominando aqui) fui na Fosfobox com essa minha mesma amiga paulista. Ai adoro aquele lugar. Tomei um drink chamado Havana quebra barraco (uhuu). Muito bom... Recomendo. Só que nesse dia não bebi só o drink. Bebi varias coisas. No final esqueci meu chapéu na balada e notei que estava ventando muito quando sai. rs.

Tim Festival

Ainda nessa mesma, semana (sim eu falei q aconteceram muitas coisas) Tim Festival. Sexta foi uma decepção o que salvou a noite foi Cat Power com aquela voz linda e falando que era tigresa. Nem gritar pro Dado Dollabela que ele era traidor do movimento punk e cuspir nele eu fiz. Já o sábado... Meu Deus!!!! Estava muito ansiosa pelo show da Juliette. E realmente foi um show. Maravilhosa, rebolou, fez pose, se jogou no chão, se jogou no publico e ate cantou. Se tiver outro show certeza que estarei lá. Logo depois o Killers entrou no palco (é que palco!). O show já era aquilo ali. Quando eles entraram delírio da galera (e meu tb). Tive que gritar no meio do show com alguns adolescentes que acham realmente que show de pista tem lugar reservado. Mas tirando esse pequeno contratempo foi tudo maravilhoso da primeira ate a ultima musica. Bebida lá? Só cerveja e olhe lá. Vai que eu tomo uísque com gasolina.

Receitas de hoje:

Cuba Libre:

1 dose de rum
1 rodela de limão
Coca cola

Coloque o rum num copo long drink com gelo e uma rodela de limão. Complete com coca-cola. Não inventa de usar Pepsi. (viu como uma criança pode fazer)

Mimosa:

Espumante ou champanhe
Suco de laranja

Preencha uma taça flûte (taça de champanhe gente, aquela compridinha) até a metade com suco de laranja complete com espumante ou champanhe bem geladinho. Mexa levemente pra não sair o gás.

Priscila Roque - http://www.flickr.com/photos/prijam

Você já escutou Amy Winehouse?

2007-10-17T15:35:00.000-07:00

Nossa, agora consigo entender porque ela bebe daquele jeito. Sério. Eu escuto e me vejo afogando numa garrafa de Black Label. Até já imagino a cena: eu, a garrafa, um copo com muito gelo, cigarros e, no final, embriagada tacando o copo na parede. Então fiquei com uma vontade imensa de beber algo (ainda mais no calor do capeta que esta fazendo esses dias). Só que lembrei que todas (sim, eu disse todas!) as minhas bebidas estão na casa de um casal de amigos há mais de um mês (eu juro que vou pegar essa semana!). Então resolvi ir no mercado e comprar uma refeição completa e nutritiva: Ice e Doritos. E olha que eu detestava Doritos há um tempo atrás (mas nada como o amor pra fazer você gostar de coisas que detesta). Dirigi-me ao caixa e quase não consigo levar o ice pra casa, pois me perguntaram algo que há tempos não escuto: ‘Você é menor de idade?’ Quase dei um beijo na boca da tia do caixa de tanta felicidade. Volto pra casa, coloco as garrafas num balde com gelo e levo pro quarto. Agora, com licença, pois eu mereço!!!

Hoje, sem receita de drink

Uma das ices para você que passou no concurso.

Às vezes, aprecie sem moderação

Bar Caseiro - Parte 1

2007-10-13T13:06:00.000-07:00

Oi. Hoje vou começar a dar algumas dicas de coisas que você tem que ter no seu bar caseiro.

Utensílios e Acessórios:

Abridor de garrafas: nem precisa explicar né?

Balde de gelo: o pequeno para servir gelo em destilados e o grande para espumante e vinho branco. Também para gelar copos.

Colher de bar / Bailarina: usada como medidor de bar , principalmente para mexer drinks no mixing-glass por ter um cabo comprido.

Coqueteleira / Shaker: para ligar ingredientes difíceis de se misturar.

Dosador: tem 50 ml / uma dose.

Faca de bar: não muito grande, mas bem afiada.

Mixing glass / Copo de bar / Copo misturador: recipiente onde são misturadas e geladas bebidas para depois serem transferidas para os copos. Importante ser lisos e transparentes para ver o que se preparando.

Coador de bar: usado para coar bebidas para o copo sem o gelo

Socador: serve para fazer caipirinhas e outros drinks que macerem frutas. Use os de plástico.

Pinça de bar: pegador de gelo para não utilizar as mãos

Saca-rolhas: Basta um que tenha pelo menos 5 espirais, alavanca para apoiar e uma serra para retirar a cápsula da garrafa de vinho.

Tábua de corte: para cortar frutas e o que for necessário. De preferência de plástico.

Kurt x Bob

2007-10-09T07:38:00.000-07:00

Quinta-feira passada foi um dia bem agitado. Tinha programado assistir dois filmes e, à noite, ir pra balada. Mas, como sempre acontece quando me programo demais, as coisas tomam outro rumo. Uns dos filmes que eu queria assistir era “Controle, a história de Ian Curtis”. Para isso eu precisava estar às 19h na Barra e não foi nada fácil ser pontual. Como nem tudo é perfeito, minha pontualidade não foi recompensada. Chegando lá, os ingressos estavam esgotados. Meu amigo, que chegou logo depois, ficou tão arrasado quanto eu com a notícia. Saímos de lá e fomos pra Ipanema. Eu queria assistir “I'm not there” que fala sobre o Bob Dylan e ele queria “Kurt Cobain, retrato de uma ausência”. Todos os meus poros me avisavam que esse filme do Kurt Cobain seria furada, mas acabei cedendo e comprei o ingresso.

Enquanto esperávamos o horário da sessão fomos até o Devassa, da Farme, tomar aquele delicioso chopp. Bom, na verdade só eu tomei chopp, pois meu amigo (aquele que não bebe) tomou suco de laranja. Para minha surpresa, o Devassa de Ipanema tem um atendimento muito melhor que o do centro. Os garçons são mais felizes e ainda tinha TV, onde pude ver o gol do Flamengo na vitória sobre o São Paulo (Yeah!!!!). Voltamos para o cinema e no primeiro minuto do filme tive certeza que seria ruim. De repente começou a tocar uma musica que rima xuleta com motoperneta (hahahaha).Tive uma crise de riso no cinema. Minha vontade era de ir embora. Que filme chato! Quando finalmente o filme acabou fomos para o Teatro Odisséia encontrar um amigo para ver o Ludov. Foi uma noite divertida. Enquanto rolava o show fui para o terceiro andar pra jogar um pouco de Guitar Hero com a guitarrinha de verdade (to viciada nisso). Enquanto esperava minha vez tomei um mojito muito bom (na verdade, eu diria perfeito), preparado por barman muito simpático. Depois disso eu arrasei no Guitar Hero! Uhuuuu

Obs: xuleta.. hahahahaha
Obs2: siga seus instintos

Receita de Mojito:
1/3 de suco de limão
1 dose de Rum claro
1 colher de chá de açúcar
folhas de hortelã
club soda (pode substituir por água com gás)

Coloque algumas folhas de hortelã e o suco de limão no copo. Amasse e junte uma colher de açúcar. Acrescente o rum, club soda e o gelo. Decore com mais folhas de hortelã.

Obs3: No século 17, um almirante inglês teve a idéia de oferecer aos marujos de sua embarcação uma mistura de hortelã e rum para eliminar problemas estomacais e respiratórios, não imaginando que seu "remédio" se tornaria uma bebida de tanta tradição. Mas o Mojito só ficou conhecido mesmo em Havana, nos anos 40, mais precisamente no La Bodeguita, famoso bar da capital cubana que acabou levando a fama da criação do drink.

Que Sherek que nada!

2007-10-03T05:58:00.000-07:00

Assisti ontem, no festival de cinema, o filme “Snow White, the Sequel”, que fala sobre o que aconteceu com o Príncipe e a Branca de Neve depois do casamento. É uma ótima animação que mostra uma Branca de Neve “natureba”, lavando cueca com freada do marido e um Príncipe Encantando que, aos 32 anos, é virgem e está louco para acabar com a secura. Tem também uma Fada Madrinha de 3.032 anos louca pra dar para o príncipe, um Caçador alcoólatra, uma Bela Adormecida má e vadia, uma Cinderela travesti e sete anões tarados. Quer coisa mais sensacional que isso? A sessão estava lotada! Fiquei abismada com a quantidade de pessoas assistindo o filme. Todas esquisitas, como eu. Fiquei me perguntando o que uma senhora com cara de tia estava fazendo ali.

Antes de assistir ao filme tava super a fim de tomar um drink, algo diferente. Pensei em ir a algum lugar, mas quando entrei no cinema vi que montaram um bar especialmente para o festival. Pedi para olhar o cardápio de bebidas e um drink me chamou a atenção: Brilho da noite, composto por vodka, prosecco e energético decorado com frutas e calda de chocolate. Um drink seco e forte. Muito bom. No cardápio, vi algo que sempre me chama a atenção: Hi-Fi. Esse drink é feito com vodka e refrigerante de laranja e não com suco de laranja, como é costume em varios lugares. Fui falar com o chefe de bar (muito simpático e atencioso) e ficamos conversando sobre as mil variações de Hi-Fi e Screwdriver (isso é igual a variação biscoito e bolacha que causa inúmeras discussões entre Rio e Sampa).

Ele me preparou o drink e ainda me ofereceu um chorinho. Fiquei de aceitar o chorinho depois do filme, mas quando a sessão acabou o cinema estava lotado, com muitas câmeras e flashs (calma pessoal, não estavam atrás de mim) por causa da estréia do filme do Eduardo Moscovis, que estava presente no evento. Com tudo isso, acabei deixando o chorinho e um bom papo de fim de noite lá.

Obs 1: Ainda vou fazer um drink com o nome do filme.
Obs 2: o Hi-Fi não é registrado na IBA (International Bartenders Association), o Screwdrive sim.

Receita (registrada pela IBA) de Screwdrive

3/10 de vodka
7/10 de suco de laranja

Prepare num copo longo com gelo decore com uma fatia de laranja.
(o Screwdrive leva esse nome porque para enfrentar o calor e tomar uma bebida refrescante, operários de uma obra nos Estados Unidos misturavam suco de laranja na vodka e mexiam com a chave de fenda)

Receita de Hi-Fi

½ de vodka
Refrigerante de laranja

Prepare num copo longo com gelo. Despeje a vodka e complete com o refrigerante de laranja. Decore com laranja e uma cereja espetada.

Nem luxo, Nem lixo

2007-10-01T06:42:00.000-07:00

Sabe, sou fã da rede matriz. Adoro! Acho que o dono é sensacional e teve uma idéia maravilhosa e de grande sucesso: se não bastasse ele ter as casas noturnas mais legais do Rio, ele ainda pegou os nomes das festas e transformou em bares ainda mais legais que vão do samba de raiz ao rock indie.

Um desses é a Choperia Brazooka. Ambiente nota 10! Musica brasileira de primeira, mas ainda deixa muito a desejar. Chopp da Brahma é bom, mas não é a oitava maravilha do mundo. Eles não sabem fazer uma boa caipirinha (Nem margarita. Já tomei uma lá que não me trouxe felicidade). Duas vezes uma amiga minha pediu caipvodka lá: na primeira uma de morango. Só que o morango passou por ali rapidamente e não ficou. E a que pedimos esse sábado foi de limão. Tinha limão, mas acho que esqueceram de macerar ele junto do açúcar. Era puro gosto de vodka, sendo que um pouco antes tomamos uma caipvodka de limão maravilhosa, feita numa das barraquinhas da lapa, que estava maravilhosa. Então fico pensando: o barman do Brazooka poderia aprender com o povo da barraquinha. Ou então o pessoal do Brazooka deveria contratar a tia da barraca.

Primeiro, pedi uma cerveja Erdinger Weissbrau Pikantus e o garçom completamente desinformado, porem simpático, falou que não tinha, mas quando fui pagar vi que tinha. Ok. deixaria passar essa falha. Pedi uma Guiness e não tinha também. Resolvi me contentar com uma Michelada, drink que aprendi a beber na rede matriz e que sempre peço quando vou à Drinkeria Maldita. Só que na Choperia Brazooka é diferente (apesar e serem da mesma rede). Fiquei super chateada por não servirem o drink como estou acostuma. E isso é uma coisa que me deixa muito triste. Prepararam com chopp numa caldereta. Aí minha infelicidade foi completa. Desanimei!!! Só tomei um chopp, comi um caldinho de feijão (delicioso) e fui embora. Acho que forte de lá são os petiços, pratos, sanduíches e coquetéis da própria casa.

Mas a noite não estava perdida. Saímos de lá (uma amiga e eu) ainda dispostas a beber (eu sim, mas minha amiga, que não me abandona, não estava muito afim). Achamos um bar com musica ao vivo e karaokê chamado Sal y Pimenta. O ambiente e a estrutura eram super simples, mas aconchegante. Pedimos uma cerveja de garrafa. Ficamos bebendo e batendo papo com o barman, super divertido e simpático. Pedi único drink próprio da casa chamado sal e pimenta, à base de Campari e Martine Bianco. Gostoso, com um sabor particular e o toque de pimenta ótimo. Só faltou estar gelado e um pouco menos de Campari. Olha me diverti muito e pra minha surpresa depois de estar lá um tempão, ouvi umas pessoas falando “vamos pro segundo andar”. Segundo andar? Como assim??? Fui lá conferir e, em cima, tem a pista de dança, mesa de sinuca e mais um bar. Show de bola, né? Exorcizei meus demônios na pista. Quando percebi já era de manhã. E fui pra casa.

Lições da noite:
1- Nem sempre o mais caro é o melhor. Comecei a noite querendo beber cerveja alemã e irlandesa e terminei a noite tomando Itaipava e me divertindo muito mais.
2- Peça drink à base de Campari se você gosta de bebidas com um toque amargo. Ele tem um sabor muito particular.
3- O bar Sal y Pimenta é gls

Receita de Michelada:

Meio limão
Cerveja long neck mexicana
Sal
Gelo
Pegar uma caneca de chopp e crustar a borda com sal (lembram como é crustar né?) colocar umas quatro pedras de gelo dentro da caneca e o suco do limão. Despejar a cerveja sobre o gelo e o limão. Ir preenchendo de cerveja conforme for acabando.

Obs.: pode substituir qualquer cerveja mexicana clara por Miller ou Skol Beats que são cervejas leves.

Sexo e Bar

2007-09-28T21:34:00.000-07:00

Por que na mesa de bar sempre rola o assunto sexo?
E isso é em qualquer mesa de bar. Você ta falando sobre aquele cd da banda nova do sul da escócia e quando percebe... Sexo! Ai ta falando abismado que Ivan era filho do Antenor e, de repente... Sexo!!! Lá esta o assunto.

Fez-me lembra quando fui no Outback com três amigos. Pediram aquela caneca de chopp maravilhosa de lá. Eu pedi uma caipirinha de frutas vermelha (lá vou eu querendo variar e me dando mal). Um amigo pediu refrigerante refil. Estava determinado mais uma vez a tomar um porre de coca-cola. Bom, minha caipirinha de frutas vermelhas tava uma droga. Só pedi porque uma moça bonita e sorrindente ofereceu-me, e alguém sorrindo pra mim e me oferecendo bebida é dificil dizer não, mas depois parti pra cerveja.

Mas em fim, voltemos ao sexo...

Sério, quando a gente viu, tava falando das aventuras sexuais mais picantes da nossa vida. Com a ajuda do santo álcool. Ai o álcool!!! Ainda bem que não é pecado beber (como se fizesse alguma diferença). E vamos revelando tudo. Na verdade nós gostamos de falar sobre isso. Quem não gosta? Não só falar é claro. Mas já reparou o quanto a gente se diverte falando de sexo? Bom, infelizmente, não posso revelar aqui o que foi falado na mesa porque existe a regra: falou na mesa de bar morreu lá.

Receita de Caipirinha:

1 dose de cachaça
½ limão Taiti (aquele grande)
3 colheres de bar de açúcar

corta o limão em cubos tirando a parte central que amarga drink. Colocar o limão e o açúcar no copo old-fashioned e macerar com um socador até tirar todo o suco. Acrescente as pedras de gelo, a cachaça, mexer e servir. Decorar com uma rodela de limão

Amigos e Margarita

2007-09-27T22:47:00.000-07:00

Tava aqui lembrando das vezes em que fui no Devassa do Centro com meus amigos. O melhor chopp do Rio na minha opinião. Espuma cremosa. Variedade. Mas o atendimento... é um dos piores. Você espera muito tempo por aquele chopp maravilhoso, como se fosse um preço que se tem a pagar por beber algo tão bom.

Mas numa dessas vezes pedi uma margarita. Ai deus... se arrependimento matasse estaria agora a 7 palmos. Depois desse dia meus amigos juraram que não sairiam mais pra beber comigo (é claro que no dia seguinte lá estávamos nós bebendo juntos novamente).

Bom, vamos aos fatos. Pedi a margarita que demorou mil anos. Quando ela finalmente veio apareceu sem crustar. Ok!!! algumas pessoas devem estar se perguntando o mesmo que meus amigos perguntaram na hora "cruz de quem?". Crustar é aquele salzinho que vem na borda do copo. Isso qualquer barman amador sabe, mas o do Devassa não sabia. Pedi para o drink voltar já que ele veio sem alma. De longe vi os gestos do barman que não parecia muito feliz. Quando voltou e finalmente pude provar, o arrependimento de não ter pedido chopp veio no ato. Foi a pior margarita que eu já tomei na minha vida!

Se a tristeza tem sabor, com certeza o sabor era aquele.

Na mesma hora exclamei que estava horrível. O chefe de bar ou gerente, não sei, passou ao lado da mesa no exato momento e perguntou se havia algum problema. Falei que sim e ele perguntou se poderia ele mesmo preparar o drink. Aceitei. Na mesma hora meus amigos fecharam o cardápio e falaram que não iriam mais pedir nada pra comer, já que meu copo estava voltando pela terceira vez e eles não queriam comida "adulterada".rs. Quando finalmente chegou a margarita preparada pelo chefe, ainda continuava ruim, mas menos pior.

Lição que tomamos:
1- peça apenas chopp no Devassa Centro e vá pra lá com muuuita paciência.

2- Não assuste seus amigos, beba e relaxe ou como disse a ministra relaxe e goze.

Receita de Margarita:

1 dose de tequila

½ dose de cointreau

½ dose de limão

prepare na coqueteleira com gelo. coar e servir numa taça de coquetel. Crustar (CRUSTAR!!!) a borda com limão e sal.

Margarita preparada por Jerê